崔超明祖籍广东省南海县,父亲是个中医师。在他中学毕业后,父亲见他学医没有什么成就,就依从了他对书法和绘画的心愿。崔超明开始学习花卉,草木,昆虫工笔画。抗日战争时期,进步戏剧运动吸引着崔超明,出于酷爱艺术的愿望,他不顾家人劝阻,于1942年10月从广州来到上海觅职。1943年1月,崔超明在报纸上看到艺光剧团招收演员的广告,他就报了名并且顺利通过考试,从此踏进了戏剧的舞台。
崔超明1943年,崔超明在他的第一部话剧《秦淮月》中饰演配角王队长,由此登上话剧舞台。同年,在黄宗江编剧,朱瑞钧导演的话剧《大地》中饰演主角王龙。1944年,先后在苦干剧团,银星旅行团,南艺剧团做话剧演出工作。1945年,他参加了联合剧艺公司,出演了由夏衍编剧的话剧《抗战第一年》,同时在苦干剧团主演了话剧《林冲》,在剧中饰演梁山好汉林冲。1946年,他参演话剧《升官图》,在剧中饰演了公安局长的角色。1947年,崔超明经过黄佐临的推荐,进入了上海文华电影公司做了基本演员,并参演由李萍倩执导的电影《母与子》,并在该片中饰演某公司老板吴明。1948年,参演由费穆执导的电影《小城之春》,在影片中饰演乡绅忠诚的仆人老黄。1949年,参演由黄佐临执导的电影《表》,在影片中饰演专横跋扈的巡官,后又与桑弧合作参演电影《哀乐中年》饰演刘敏华的父亲刘之权。1950年,崔超明参加了由黄佐临执导的电影《腐蚀》,在该片中饰演国民党特务希强,同时,他还主演了根据老舍的同名小说改编电影《我这一辈子》,他在该片中成功地塑造了拉洋车工人的艺术形象,获文化部颁发的二等奖。1951年,参演由石挥执导的电影《关连长》,在影片中饰演解放军某团团长,同时还参演另一部电影《有一家人家》饰演美国军官。1952年,崔超明被调到上海电影制片厂做翻译片配音演员,凭借配音电影《我们的土地》和《肖邦》,并获得翻译片最高奖。1953年,崔超明参演由鲁韧编剧并执导的电影《太阳照亮了红石沟》,在影片中饰演恶霸马锡仁。1954年,参演汤晓丹执导的战争片《渡江侦察记》,在影片中饰演国民党军长。1955年,参演由高衡执导的电影《湖上的斗争》,在影片中饰演恶霸地主赵阎王。1957年,参演由汤晓丹执导的电影《不夜城》,在影片中饰演纺织印染厂老板张耀堂,同时,他还客窜参演电影《女篮五号》饰演林小洁的父亲林文。同年,崔超明凭借之前参演的电影作品,获得文化部颁发的“1949年—1955年优秀故事片评奖个人创作奖”。1958年,崔超明参演由徐苏灵执导的电影《第一列快车》,在片中饰演铁路局长,同时,还主演了另一部由吴永刚,舒适执导的古装片《林冲》饰演宋朝太尉高俅。1964年,参演由林农执导电影电影《兵临城下》,在片中饰演马军长,同年,他还参演了由王炎执导的电影《独立大队》饰演匪军连长。1965年,参演由赵心水执导的电影《特快列车》,在影片中饰演列车调度长,同年,他还参演另一部由张凤翔执导的抗日片《三进山城》,在影片中饰演黄队长。1974年,参演电影《平原游击队》,在片中饰演杨老宗。1976年,参演由高天红执导的电影《雁鸣湖畔》,在片中饰演巩世鳌。1977年,参演由陈建华导的电影《延河战火》,在片中饰演盖司令。1979年,崔超明参加由张辛实执导的电影《祭红》的拍摄,在影片中饰演冯黑山,他又同时参演由王家乙执导的电影《小字辈》,在影片中饰演老高。1982年,参加了根据黄谷柳同名小说改编电视剧《虾球传》的拍摄。1985年,参演由刘冠雄执导的电影《特区姑娘》,在片中饰演了乐观的林顺发,又在由张今标执导的电影《一个女演员的梦》饰演了沙丘仁。2009年8月6日,崔超明获得第12届中国电影表演学会特别荣誉奖。
崔超明一生中成功的塑造了一些艺术形象,从产生的艺术效果而论,人们对他饰演的反面角色远比其正面角色的印象要更加深刻,从他那藏有复杂于含蓄,寓阴险于蕴藉之中的表演艺术技巧,反映出他的艺术修养和艺术实践的阅历。崔超明在话剧,电影方面,不仅取得了塑造正面形象表演艺术的可喜经验,而且在塑造反面校色方面也久负盛名。崔超明在银幕上塑造的反面形象令人可憎的,而生活中的他却是个朴素和热情的人。》评）崔超明是长春电影制片厂的一位老演员,他在《球场风波》,《不夜城》等影片中塑造过性格不同的正面角色。他的反角也演的很出色,如《延河战火》中的敌司令,《祭红》中的老地主等都给人留下深刻印象。