杜禹彤出生于山东省青岛市,父亲母亲都是知识分子,她从小热爱文学写作。6岁时,杜禹彤开始学习民族舞和芭蕾舞,并多次参加小白帆艺术团文艺演出和艺术节比赛,随后,她又学习了长笛,竹笛,钢琴等乐器。高中时期,杜禹彤以舞蹈专业考入青岛一中艺术班,在高中阶段她意外参演话剧《雷雨》开启了对戏剧表演的浓厚兴趣。随后,考入上海东华大学表演系。2009年,杜禹彤被日本唱片公司选中,并加入日本唱跳组合“樱组”,在东京开始练习生生涯,每日高强度的训练和演出,积累了丰富的舞台经验。
2017年,杜禹彤与刘莹,李诗韵合作主演的惊悚片《巡楼人之舞灵》在腾讯视频播映,在片中饰演高冷清高的胡梅,她也凭借该片进入影视圈；同年,她与赖琪睿,陶泠泠合作主演都市喜剧《备胎公司》。2018年,杜禹彤与哈森,曹译文合作主演的悬疑喜剧片《月半咖啡》在中国内地上映,她在片中饰演大大咧咧的大力女鲍莉,次年,该片获得ARFF环球国际电影节最佳剧情片,DMOFF全球每月优秀电影最佳剧情片和加州国际电影节最佳剧情片三项大奖；同年,她主演的青春片《青春便利店》播映。2019年,杜禹彤与樊少皇,魏洁合作主演的抗战片《江城1943》在中国内地上映,她在片中饰演温婉大方的陈美玲；随后,她主演的悬疑片《神探云笔记2》在爱奇艺视频播映。2020年,杜禹彤与郭柯彤,郭金杰合作主演的古装片《破局锦衣卫》在浙江横店开机,她在片中一人分饰两角,分别饰演英姿飒爽的锦衣卫唐嫣和温柔贤淑的女医生唐慧；同年,她还主演的现代片《拳姬》。2022年4月16日,杜禹彤与夏若妍,陈柏融合作主演的奇幻爱情片《画皮》在爱奇艺,腾讯视频,优酷播出。2023年7月9日,出演的警弟匪兄暗斗剧《消失的十一层》播出。
杜禹彤每部戏风格反差大,时而活泼俏皮,时而高傲冷艳,表演很有张力,可塑性强。清新的外表下,总是有种特殊的倔强,其塑造人物让人印象深刻。