NGT48时期2015年7月25日,从5850名应募者中脱颖而出,作为NGT48第1期生徵选合格者初次亮相,高仓萌香处在中心位置而备受瞩目；8月21日,在新潟市历史博物馆前广场,作为NGT48初代26人首次登场演唱,并正式公开一期生成员信息；10月11日,随组合参加韩国釜山音乐节“AsiaSongFestival2015”,为NGT48初次海外演出；10月25日,入选48Group新UNIT“虫かご”,成员包括：後藤萌咲,福冈圣菜,坂口渚沙,込山榛香,小畑优奈,后藤乐乐,植村梓,薮下柊,荒巻美咲,今村麻莉爱,小熊伦实,高仓萌香。2016年1月10日,NGT48剧场正式开业,入选TeamNⅢ初日公演,从研究生升格为正规成员；2月27日,NGT48初主演电视连续剧《寒蝉鸣泣之时》角色分配甄选结果公布,在剧中饰演神秘少女；6月1日,作为选拔成员首次入选AKB48第44张单曲《不需要翅膀》发售；6月30日,出演朝日电视台电视剧《AKBラブナイト恋工场》第24集。高仓萌香2017年5月31日,在“AKB48第9回总选举”的速报第7名；6月17日,在“AKB48第49张单曲选拔总选举”中,获得第25名。2018年6月16日,在“第10回AKB世界选抜总选举”中,获得第67位。2019年4月21日,参加TeamNIII举行的“荣耀之丘”千秋乐公演；11月21日,在NGT48官方网站上发表了专心治疗腰痛的消息,暂时停止演艺活动。2020年2月8日,出演NGT48“不能让梦想死去”的公演,重新开始演艺活动；2月18日,在NGT48“不能让梦想死去”的演出中,宣布从NGT48毕业；3月19日,宣布毕业公演延期至5月；3月23日,毕业公演以外的NGT48活动结束；5月18日,在NGT48官方网站上,鉴于新型冠状病毒感染症的国内发生状况,宣布中止毕业公演。《我成为女演员的那天》2021年3月24日,宣布加入TBSSTAR养成项目“我成为女演员的那天”。