黄允财出生于香港,中学时期对戏剧产生浓厚兴趣,课余参加多种戏剧活动并报读相关课程。大专毕业后1971年考入无线电视主办之第一期无线电视艺员训练班,是班中的高材生。其声音圆润有质感,1972年毕业后不久即被调入配音组担任为外国片集及卡通片的配音工作。其本身热衷戏剧,1973年调回戏剧组,主演剧集《大江东去》,其后不断被派演剧集男主角,在《巫山盟》中的出色表演大受好评。由于黄允财相貌英俊,演技精湛,而成为当时无线电视的当红小生。他的古装扮相温文尔雅,英挺俊逸,格外受人赞赏,曾主演《民间传奇》系列,以《帝女花》最为出名；黄允财在三部《陆小凤》剧集中扮演的花满楼一角更是极受欢迎,他因此誉满香港及海外华人区域,花满楼成为他最具代表性的角色。之后在多部广受欢迎的古装武侠剧集中均饰要角,其中20世纪80年代的《射雕英雄传》和《陆小凤之凤舞九天》都曾在中国内地热播,黄允材饰演的欧阳克和花满楼深入民心,使他在中国内地也享有广泛的知名度。
1989年黄允材被亚洲电视挖角而过档,之後在多部剧集中有出色表演,如《皇家俪人》,《胜者为王Ⅲ王者之战》,《洪熙官》,《碧血青天杨家将》,《包青天》,《流氓·律师》,《电视风云》等,他不但演技出神入化,还参与诸多歌舞表演活动,如“众志成城为公益”,“台庆同心创高峰”等,展现他善歌亦舞的才华；另有参与综合节目“历史也疯狂”,“过界时代”等。黄韵材于2005年离开亚洲电视另谋发展。1975年民间传奇之聂小倩黄允材在电影界也颇有成绩,曾主演等多部电影,包括很受欢迎的《天堂梦》,《拍拖更》,《鬼揞眼》,《朝花夕拾》,《夺舍》等；也为电影配音,更参与幕后工作,是著名电影《最佳拍档》的副导演,亦是《鬼揞眼》的制片,副导演。黄允材还曾担任编剧,作品有《男盗女娼》,《火烧红莲寺》及《挡不住的疯情》等电影的剧本,现为香港编剧家协会会员。黄允材喜欢写作,有深厚的文学功底,从1970年代开始为香港多种报章杂志写专栏文章,更于70年代末出版个人著作集《故梦去匆匆》,《迷》等。黄允材业余深爱音乐,其歌声温柔清朗,感染力强,深受听众喜爱。曾录制发行唱片《世间情》及《陆小凤与花满楼》,几十年来不断在香港,东南亚及中国内地登台演唱；黄允材对粤剧粤曲也深有造诣,早在1984年就曾在无线电视的艺员粤剧竞赛“红星名剧争挂帅”中夺得冠军,之後登台表演不断,近年也多次在粤剧粤曲演唱会中献唱,均广受欢迎。黄允材在楚留香中的角色从2006年开始,黄允材每年11月举办个人演唱会“黄允材友情有爱演唱会”为敬老慈善筹款,每次均全场爆满,黄允材亦古亦今,亦歌亦舞,其精湛的歌艺及精彩的表演受到观众的大力赞赏,深受圈内外人士一致称赞及美誉。近年来广受国内外各方面邀请到各地登台表演,唱歌会知音。黄允财1972年,毕业于邵氏兄弟公司与无线电视台合办之第一届“电影电视艺员训练中心”；1972年--1989年,效力于香港电视广播有限公司；电视剧剧照xxx1989年--2005年,效力于香港亚洲电视有限公司。1980年,推出个人专辑唱片《世间情》；在与“无线”和“亚视”合约期间,都曾间断地拍摄电影；曾为香港电台,创世电视台和马来西亚电视台拍摄剧集；任香港演艺人协会第五,六,七,八,九届理事；香港电影编剧家协会会员；香港电视专业人员协会会员；任侨港中医师公会副理监事长；名医名方研究会常务理事。
从八十年代中后期开始,黄允材利用工余时间拜师学习中医,专长针灸把脉,现早已成为香港著名中医,开设医馆行医济世,免费为贫苦老人义诊,现任侨港中医师公会副理监事长,名医名方研究会常务理事。黄允材工作之外热心慈善公益,特别是多年来频繁不懈地为贫苦老人义演,义诊,并常年组织其他艺人一起进行敬老活动,堪称为德艺双馨；身为香港演艺人协会理事,黄韵材近年每每积极参与组织与筹划演艺界大型活动,如“1：99音乐会”,“爱心无国界大汇演”,“雪中送暖行动”,“演艺界5·12关爱行动”,“8.8水灾关爱行动”,“爱心无国界311烛光晚会”等,为香港社会及慈善公益的中流砥柱之一。