冷中易自幼学习书法,获得过“加拿大华人书法大赛”第一名等多个奖项。冷中易大学就读于中国传媒大学电视系。之后,他参加了“加拿大SunShineBoy新秀大赛”,获得总冠军,并与新加坡一家公司签约。此外,他还获得过“东南亚世纪新秀大赛”总冠军。
冷中易写真2004年,与河锡辰搭档主演韩国剧情电影《海》,这是他的首部电影作品,从而正式进入演艺圈；同年,凭借电影《海》获得“韩国釜山电影节”最佳新人奖的提名。2007年7月14日,推出首张个人音乐专辑《MrCool》；同年,出演游达致执导的青春爱情偶像剧《爱情烘焙屋》,在剧中饰演热情阳光但总是闯祸的修车工小天；随后,出演王鹏执导的舞台剧《莎士比亚的爱情密码》；同年12月,主演郑春雨执导的都市情感励志剧《家园》,在剧中饰演处事圆滑,深得老板赏识的男主角张四峰。2009年,与杜淳,薛佳凝合作主演根据卞庆奎所著小说《租个女友带回家》改编的都市情感剧《租个女友回家过年》,在剧中饰演男主角孙翌伟的外甥钟磊；随后,推出与原梓霏合唱的歌曲《给我你的爱》；同年11月,推出首张个人EP专辑《T.W.O.》。冷中易写真2010年,出演陈浩民,蓝燕,刘洋主演的古装神话剧《天地姻缘七仙女》,在剧中饰演整日酗酒,逃避现实的酒仙；同年,出演李秉光执导的剧情电影《佛牙》,在片中饰演黑帮老大的儿子袁天凡。2011年3月,受邀出席“中国北京时装周”；同年4月,参加陕西卫视时尚生活指导类节目《生活魔法师》的录制；同年7月,参加四川卫视歌唱节目《藏歌会》的录制,并现场演唱了《共产党来了苦变甜》等歌曲；同年,出演阿朵,马里奥·毛瑞尔主演的音乐微电影《一人一花》。2012年3月8日,其出演的情感悬疑电影《情谜》上映,而他在片中则饰演了警察阿忠。2014年1月31日,其出演的爱情电影《前任攻略》上映,而他在片中则饰演了孟云与余飞的好朋友小军。2016年,与胜利,郭碧婷,张亮合作主演都市爱情喜剧电影《宇爱同游》；同年,主演黎妙雪执导的剧情电影《这位壮士》。
冷中易不仅有着帅气阳光的形象,而且他还具有扎实的主持功底和不俗的演技。冷中易的声线清新而又独特,他就像一个音乐顽童,朝气蓬勃。冷中易具有硬朗的外表,忧郁的眼神以及成熟男人特有的气质。冷中易在一组型男写真中,一改往日阳光运动的形象,以白领西装的装扮出境,突显了其绅士忧郁的一面,而眉宇之间则彰显出其成熟男人的不羁魅力。冷中易用面部表情和肢体语言表达出一种忧郁而富于张力的情感。冷中易在电视剧《租个女友回家过年》中,对角色的刻画获得了导演及观众的认可,不仅让观众认识了歌手身份的冷中易,也让观众知道了他在演戏方面的突出表现。