1997年7月20日,刘姝彤出生于浙江省宁波市,并在那里读书,成长。2013年,进入宁波市中等专业学校影视表演专业就读。2016年,参加艺考,刘姝彤考取了中国戏曲学院导演系影视表演专业,北京电影学院表演系,东华大学表演系等四所学校,最终选择就读中国戏曲学院导演系影视表演专业。2019年,在校期间,和同系同学主演的微电影《温暖的守护》,获得第三届社会主义核心价值观主题微电影征集展示活动一等奖。
2020年9月,与秦俊杰,侯梦瑶,张墨锡等共同出演传奇情感古装剧《瑶象传奇》。2022年1月14日,加入微博演员扶持专项计划,成为“青云计划”扶持演员之一；6月7日,与靳东,李小冉,黄家婧等联合主演的都市情感轻喜剧《林深见鹿》在北京卫视,东方卫视播出,其在剧中饰演青春靓丽的舞团成员张雅慧。10月,参演短剧《姑娘！别这样》开机。
2020年9月11日,加入“濒危物种守护行动”的公益活动,呼吁大家都能了解濒危物种,共同守护不可替代的朋友。2021年7月8日,刘姝彤参与VOL.2“一闪一闪守梦计划-音乐让梦有声”公益音乐活动,通过微博小视频道具录制视频,鼓励孩子们勇敢追逐梦想；9月9日,作为人人公益大使和中华儿慈会有爱传播官,邀请大家一起开启地震孤儿的温暖人生；9月25日,加入月捐计划,将温暖传递给更多的困难儿童,让他们快乐幸福地度过冬天。2022年5月22日,于国际生物多样性日担任神奇物种科普官,呼吁大众共同守护中华凤头燕鸥,希望未来牝们不再因数量稀少而神秘。
刘姝彤参与主创的社会主义核心价值观主题微电影《温暖的守护》,是由北京市人民政府外事办公室邀请,学校影表教研室的师生共同克服困难,发扬不怕吃苦,艰苦奋斗的精神,最终顺利完成了拍摄,而整个拍摄的过程和最终的作品,均得到北京市人民政府外事办公室的高度肯定。在都市情感轻喜剧《林深见鹿》中,刘姝彤饰演青春靓丽的舞团成员张雅慧,其表现也可圈可点。除了参与各种剧目的演出,刘姝彤也热心参与各种公益项目和活动,关注多个公益议题,并身体力行的参加月捐计划。