尼古拉斯·贝多斯2012年,担任爱情喜剧电影《不忠者》的编剧,该片讲述了男人出轨的七种形态。2013年,担任编剧的爱情电影《爱情强气流》上映。2017年,自编自导自演个人首部电影《阿德尔曼夫妇》,该片讲述了著名作家维克托与妻子莎拉在近半个世纪中经历的爱情波折,入围第43届凯撒奖最佳处女作奖,获得汉普顿国际电影节最佳故事片奖。2019年5月20日,由其自编自导的剧情电影《美好年代》在戛纳国际电影节非竞赛展映单元首映,该片由丹尼尔·奥特伊,吉约姆·卡内,多莉亚·蒂利耶联合主演。
尼古拉斯·贝多斯是一个有才华的人。电影《阿德尔曼夫妇》没有耳目一新的原创故事,也没有脱离非原创音乐,主题也有些陈词滥调,总体上似乎不能让人感到惊喜。幸运的是,影片中许多表现手法源于对文学的借鉴,使这部电影整体看上去很漂亮,章回体小说的叙事方式为这部影片提供了一个坚实,流畅的基础,导演尼古拉斯·贝多斯巧妙地运用小说的叙事结构,用14个章节展现了阿德尔曼夫妇从相识,相恋到衰老的过程,这不仅赋予了影片的文学气息,也使影片呈现的风格与人物形象契合得相得益彰。